Индейка (индюк)

Видео по теме

Виды и сорта

Маленьких индюшат откармливают до 25 дней. Как выбирать и хранить Чтобы выбрать хорошую тушку индейки, внимательно осмотрите её перед покупкой.

Внешне качественная индюшатина должна выглядеть в меру упитанной и мясистой. Поверхность птицы должна быть светлой и без подтеков. На ощупь она должна быть гладкой, но не скользкой.

Самая качественная индюшатина имеет светло-розовый читать полностью мышечной ткани. Индейку выращивают до недель. За этот период ее масса может достичь кг, именно в этот период мясо ее наиболее вкусно.

Гребень индюшки маленький и блеклый, индюков отличает более выраженный, блестящий гребешок яркого, насыщенного цвета. По мере роста птицы, хвост самцов становится более пышным, чем у самок, и отличается ровным, плотным оперением.

Описание продукта

Индюк слева, индейка справа В возрасте 5 месяцев безошибочным признаком половой принадлежности является особая железа на шее, характерная только для самцов. При прощупывании она ощущается как небольшая, плотная бородавка. Американские фермеры используют нестандартный, но http://zhizn-zemli.ru/b8/v2569.php работающий метод определения пола можжевельник в, основанный на визуальном изучении количества и формы птичьего помета.

Помет индюшки похож на куриный: Помет самца достаточно плотный и его не так. Поведенческий анализ актуален при определении иедейка подросшей индейки: Около двухмесячного возраста они оперяются, и у них образуется характерная голая, бородавчатая кожа на голове и шее.

Затем они становятся намного выносливее и сильнее и могут уже выгоняться в поле для пастьбы вместе со взрослой птицей. В адрес возрасте индюшата достигают полного развития в росте [3]. Откорм[ править править код ] В частных хозяйствах осенью производят сортировку индеек: При первом птиц помещают в особом птичнике и кормят питательным и нежным, возможно разнообразным кормом до самого дня убоя: Для откармливания по второму способу индеек сажают в особые ящики с решетчатым дном в задней части и сначала кормят некоторое время как обыкновенно, потом насильственно.

С последней целью приготовляют из пшеничного или ячменного теста продолговатые катышки величиной с большой палец руки, которые смачивают тепловатой водой или снятым молоком и три раза в день, по 5—6 штук, пропихивают пальцем в горло птиц.

Чтобы инейка особый специальный вкус мясу откармливаемых индеек, к их обыкновенной пище прибавляют растёртые желуди или каштаны, смешанные с мукой, или кормят их грецкими орехами, постепенно увеличивая число их до 12 штук, после чего количество даваемых орехов в том же порядке начинают уменьшать.

Как отличить индюка от индюшки?

При насильственном откармливании индеек можно пользоваться и особыми, предложенными для этой цели аппаратами, непременно соблюдая общее правило: Откармливание продолжается 21—40 дней.

Описанная схема особенно широко применялась в прошлом; убой производили в ноябре, причем индейки, предназначенные к дальней перевозке, замораживались [3]. В современном выглдит для выращивания на мясо главным образом используют гибридных индюшат, получаемых от скрещивания 2—4 сочетающихся линий, чаще одной породы лёгких самок с высокой яйценоскостью и тяжёлых самцов.

В настоящее время индеек широко разводят промышленным способом в ряде стран мира, это вторая после производства бройлеров отрасль мясного птицеводства.

Лидером в индейководстве и производстве индюшиного мяса являются США. Исследования посетить страницу источник, что такие самцы всегда состоят в генетическом родстве друг с другом, а число потомков у таких отцов в среднем на 6 больше, чем у индюков-одиночек.

Самка, в свою очередь, может спариваться с разными самцами, то есть у этих птиц наблюдается полигамия. После спаривания стаи распадаются до осени.

кк Индейка откладывает в узнать больше здесь желтовато-дымчатых в рыжую крапинку яиц и насиживает их в одиночку 28 дней. Гнездо — это неглубокая ямка земле, устланная сухой травой и листьями. Все птенцы вылупляются в течение часов и, немного обсохнув, тут же готовы следовать за матерью. Индейки проявляют себя как очень заботливые родительницы. Самки заботливо водят выводок к местам с обильными кормами, ревностно следят за обстановкой.

Содержание

Первые две недели он ночуют на земле, а когда птенцы оперятся, взлетают на ночь на нижние ветки деревьев. Индейка обучает птенца поиску корма. В целом период раннего детства наиболее опасный для этих птиц, взрослых спасает быстрый бег и способность к полету. В природе на индеек охотятся койоты, лисицы, пумы, рыси, орланы, совы. Птенцов и яйца могут поедать еноты, скунсы, змеи, крысы.

Но самым главным врагом остается для них человек. Охота на индеек была распространена с незапамятных времен еще у индейцев Северной Америки.

Индейка (индюк) – описание и характеристика. Как выглядит индейка и индюк?

Позже эти навыки у них переняли белые поселенцы. Индейка является непременным атрибутом Дня благодарения, который отмечается в память о первых колонизаторах, спасшихся от голода благодаря выращиванию кукурузы и какк на индеек.

индейка как выглядит

У современных американцев индюшатина вообще пользуется большим спросом, в Рождество она заменяет на столах традиционного европейского гуся. Мало кто знает, что индейка была одним из претендентов на геральдический символ США в конце концов им стал белоголовый орлан.

Хотя одомашненные индейки массово выращиваются на фермах, охота на диких птиц находит своих поклонников.

Читайте также:
Козье молоко польза и вред
Масло фундука
Момордика это что
Кешью для мужчин
Квас на осиновой коре
Интересные факты о герани
Белый грейпфрут название

1 комментариев

  1. Милен 19.11.2017 Reply