Перец чили

Видео по теме

Но, кроме того, ее история обросла множеством интересных фактов и легенд.

Например, о том, что при создании мира, столь гармоничного в своей удивительной переменчивости, Бог добавил к бренности бытия пикантную горчинку в виде перца, напоминая нам, таким образом, о контрастности. Католические миссионеры называли перец чили орудием дьявола.

перец чили специя

Несмотря на все их порой жестокие старания, перец чили стал одной из самых любимых приправ в мире. Чила, что индейцы Америки не были знакомы с солью, но обильно сдабривали свою пищу острой приправой.

Считается, что с ней весь мир познакомил Христофор Колумб, и это открытие может считаться вполне соразмерным по важности с найденным континентом. Чили — так принято называть все спецция жгучие сорта красных перцев. Родина чили — Индия и Центральная Америка. В этой специи очень много солнечной энергии; неслучайно на санскрите чили называется Мариши-пхалам, что означает фрукт Солнца.

Смотрите свойства похожих продуктов:

В странах Азии и Северной Африки эта пряность применялась с древности, однако в Европе была неизвестна взято отсюда появилась только после открытия Колумбом Америки. В своем письме капитан Де Купио, сопровождавший Колумба в его второй экспедиции в Америку, писал: Американские аборигены не только ели чили.

До нас дошла история сражения конкистадоров с туземцами на реке Ориноко в году. Индейцы положили молотый перец на тлеющие угли с подветренной стороны, а ветер дул в сторону испанцев.

Дым был настолько едок, что конкистадоры бежали. После путешествия Колумба чили распространился в Европе под названием испанский перец. Это больше психология, а не высокая питта. А это чревато разными последствиями — разрушением отношений, проблемами в рабочем коллективе.

А что такое правда на данный момент — никто не знает.

Инструкции по хранению

Многим бороться с проявлением гнева практически невозможно. Только страх потерять что-то может немного придерживать эмоции. И ведёт она себя не потому, что она варенная чувствуется, что в ней кипят страсти, а потому, что её так воспитали — леди эмоций проявлять.

Все время представляйте перед собой леди, ну хотя бы будущую королеву Кэйт. Ну вот будет она гневаться?

Полезные свойства перца чили

Улучшает потенцию и способствует росту волос. Красный перец также используется в зубных пастах для восстановления десен, увеличивающих объем губ помадах, антицеллюлитных кремах, мазях от обморожения.

Но есть и противопоказания для людей, подверженных некоторых заболеваниям при использовании красного перца чили, поэтому лучше не злоупотреблять и советоваться с врачом.

Описание специи красный перец чили Перец красный острый, чили, горький — плоды тропического полукустарника Capsicum frutescens, annuum. Специя красный перец посмотреть еще острый, жгучий вкус и запах.

Название чили — chilli — красный происходит из индейского языка науатль. Перец чили не является родственником черного перца — они принадлежат к разным семействам, а названия исторически созвучны из-за присущей обеим специям остроты.

Красный перец — ягоды кустового растения высотой около 60 см с овальными листьями.

Перец чили молотый: свойства

Также его добавляют в приготовлении тушёного мяса и различных бульонов. Ещё острый перец идеально сочетается с печенью и рыбой в небольшом количестве. Иными словами, безгранично кулинарное применение данной специи.

В Европе чаще всего острый перец в нарезанном виде добавляют в овощные салаты. Плоды небольшие, внутри которых довольно острые семена. На Карибских островах чили воспринимается как фрукт, и едят его соответственно.

Применение

Открытие этого острого продукта принесло огромную прибыль испанцам. Можно с уверенностью утверждать, что европейская столица перца чили является Венгрия.

Появился он здесь еще во время вторжения турков. Появление этого перца в стране нельзя назвать спокойным, так как сопровождалось оно убийством и насилием. Были даже найдены свидетельство того, что растение наделено магическими свойствами.

Венгры утверждают, что именно благодаря чили оно смогли сохранить свой особый темперамент.

Читайте также:
Мята чабрец
Клюквенный морс при отравлении
Сироп крушины применение
Мед семечки
Хозяйственное мыло состав
Применение ягод калины

1 комментариев